真空速冷機適用範圍

2019-09-26 admin
        真空速冷機采用內置真空泵對真空室進行真空抽真空,降低了真空室的壓力,從而降低了含水物質如冷卻食品的水分子的表麵壓力,導致水的沸點降低;因此,真空冷卻物質中的水分子在低溫下沸騰和蒸發。釋放出來的水分子帶走了大量的熱量,這使得被冷卻的物質迅速冷卻下來。
 
        仙人掌污app小編認為在中國農村地域遼闊,交通不便。采收後不進行預冷會影響農產品的質量。現階段我國農產品原產地經濟和生鮮模式受到設備整體效率約束的影響。真空預冷在不適宜建立冷藏庫的地方效果較好,特別是對小型農場。果蔬進入冷庫前進行真空速冷,可減少冷庫負荷,提高果蔬的保鮮期和品質。
 
        真空速冷機清洗方便,整機清洗,節省時間。經保鮮處理的果蔬,其鮮味,色澤和口感均較好。真空處理幹淨衛生。保存時間長,市場售價高。水果和蔬菜在雨天收獲或用水衝洗也可以快速處理,避免了水果和蔬菜內熱的現象,並去除部分表麵水分,有利於保存。
 
那麽真空速冷機可以使用在哪些方麵呢?
 
        一、直接速冷綠葉蔬菜,蘑菇,花椰菜,豆類,苦瓜;
 
        二、配合水可處理土豆,蘿卜,胡蘿卜,西紅柿,櫻桃,杏,李子,蘋果,玉米,蘆筍,西蘭花等;
 
        三、配合氣調處理,達到較高的保鮮難度。特別適用於綠葉蔬菜,高檔蔬菜,特色菜肴,野菜,食用菌,高檔水果及超市潔淨蔬菜的保鮮;
 
真空速冷機的特點是什麽?
 
        1. IP66保護級,無縫焊接,密封性好,清洗幹淨,蒸汽係統在殺菌的同時能更好的保護食品的營養價值;
 
        2. 減少結構,降低運營成本包括電力,維護成本和初始投入成本,易於操作和維護;
 
        3. 采用水製冷原理。操作過程中不存在氟利昂等汙染源。它是一種非常環保的製冷設備;
 
        4. 水蒸氣直接泵送對真空係統沒有負麵影響。在不增加製冷水係統的情況下,可完成真空預冷係統冷水預冷的全過程,擴大了真空預冷的應用範圍;
 
        5. 小範圍之內。它可以在不辦理建築手續的情況下移動。投資快,見效快,更適合快速輸送新鮮氧氣;
 
        6. 製冷速度更快,製冷量可達0℃以下,智能運行,健康控製。溫度可以調節;

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